正确答案: D

以上选项均正确

题目：杠杆秤称量备用的标准砝码重量是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于基础代谢描述正确的是()。

是指人体在维持呼吸、心跳等最基本活动情况下的能量代谢

可以用气体代谢法来测量

正常情况下男子的基础代谢高于女子

解析：本题答案：A, C, D

[单选题]除食品卫生法，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。

餐饮业食品卫生管理办法

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[单选题]某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )

22. 2

[多选题]食品强化的主要原则正确的是()

补偿食品加工、储存及处理过程中的损失

确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

补偿自然原因造成的营养素含量变化

提高食品本身的营养素含量

提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

解析：参考答案：ABCDE

[多选题]餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。

采购食品需要查验供货方的合法身份

加热食品要彻底

防止生熟交叉污染

保持厨房环境整洁

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