[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

正确答案 ：ABDE

申请

受理

审查

核准

解析：食品生产经营许可需按申请、受理、审查及核准的程序进行审批。

[多选题]下列属于营养缺乏症的是（ ）

正确答案 ：ABDE

克汀病

克山病

癞皮病

口腔生殖系统综合征

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

正确答案 ：ABCDE

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

正确答案 ：ACD

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。

[单选题]属祛邪治法的是（ ）

正确答案 ：A

发汗

[多选题]四逆汤的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABC

附子

干姜

炙甘草

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

正确答案 ：BC

骨质疏松症

缺铁性贫血

[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）

正确答案 ：ABCD

保持或提高食品本身的营养价值

作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。

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