正确答案: ABDE

食品的污染 食源性疾病 食品标识滥用 食品工程新技术所带来的问题

题目：现代食品的常见卫生问题有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]胆石症病因中，不正确的选项是

肝炎

解析：胆石症是指胆道系统发生结石的疾病，与肝 炎发生无关。

[单选题]只能提高知晓率的是

卫生宣传

解析：卫生宣传要解决的是有关信息扩散，目标也只是提高“知晓率”，故答案是C。

[单选题]嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物（ ）

甘氨酸