正确答案: A

超高压技术

题目：下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（ ）

解析：超高温杀菌技术、欧姆杀菌技术、巴氏杀菌技术、微波杀菌技术均属于热杀菌技术，超高压杀菌技术属于冷杀菌技术。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]痛风最重要的诊断依据是( )。

高尿酸血症

[单选题]高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（ ）

水和矿物质

解析：本题考核的知识点是高温环境中机体大量排汗散热，水和矿物质丢失十分严重，故膳食营养重点是增加水和矿物质的摄入。

[单选题]病人为了拉近自己与咨询师之间的关系，请心理咨询师吃饭，心理咨询师没好意思拒绝，这违反了心理咨询从业人员职业素养原则的

双重关系

[多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）

维生素A

维生素E

烟酸

叶酸

解析：我国用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素有维生素A、维生素E、烟酸、叶酸。

[单选题]如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料，是一种

卫生宣传模式

解析：采用发放媒体材料传播有关信息，没有实施有针对性的干预活动，仅仅把健康教育活动停留在知识传播上，是健康教育的初级阶段，即“卫生宣传模式”，所以，答案B最恰当。其他备选答案均具有社会干预和行为干预的内容。

[单选题]学校健康促进的新模式是

健康促进学校

解析：20世纪80年代，WHO提出并倡导学校健康促进工作的新模式，即“健康促进学校”。健康促进学校有多方面的优越性，它应用的健康模式是完整的、系统的、包含了健康的身体、心理、社会和环境等多方面的因素及其相互关系，它强调通过学校、家长和学校所在社区的共同努力，共同促进学生健康等，完全体现了健康促进的理念。

[单选题]生存分析中的应变量是

生存时间和结局变量

[单选题]经典的毒理学研究的对象是

各种化学物质