正确答案: C

单端孢霉烯族化合物

题目：赤霉病麦中毒的病原物质为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]已知一般儿童龋齿发生率约为30%，要求新型牙膏能使龋齿发生率降至10%，则需用下列哪个公式计算样本含量

两样本率比较的公式

[单选题]微量元素在人体内的含量

<0.01%

[单选题]离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其P/O比值是（ ）

0

[单选题]下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－1酮戊二酸（ ）

Glu

[多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

丰富的医学、营养，理论和临床实践知识

强烈的责任心

有效的人际沟通技巧和良好的人际关系

热爱并致力于营养事业

以上都是

[多选题]影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。

硬皮病

系统性红斑狼疮

其他类胶原血管病

克罗恩病

以上都是

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故 选流质。

[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是（ ）

草酸

植酸

磷酸

解析：膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸，可干扰钙的吸收。

[单选题]在食品加工中生物性污染的主要途径不包括

空气中的尘埃