正确答案: ABC

草酸 植酸 磷酸盐

题目：影响钙吸收的不利因素有( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]孕妇膳食中每天应尽量吃（ ）种以上食物。

5

解析：按照平衡膳食宝塔，孕妇每天尽量吃5种以上不同种类的食物。

[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。

发酵膨化食品

解析：参考答案：A

[单选题]下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（ ）

胚芽不含有脂溶性维生素

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（ ）。

人群分布

疾病产生的原因

营养性疾病的程度

存在何种营养性疾病

解析：【考点】营养问题分析【解析】对所存在的营养问题进行综合分析时，尽力弄清的问题有：①哪些人患营养不良，其年龄、职业、经济水平、民族等情况；②存在何种营养不良或营养性疾病；③营养不良的程度；④营养不良的可能原因是什么。

[单选题]对于成人来说，（ ）的变化主要反映了能量的营养状况。

体重

[多选题]膳食结构划分的标准，是根据( )在膳食中的供给量。

蛋白质

脂肪

碳水化合物

解析：参考答案：BCD

[多选题]克山病是由于缺乏()

硒

解析：本题答案：D