正确答案:

题目：生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。(判断题)

解析：答案：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]易引起银耳变质中毒的是( )。

椰毒假单胞菌

解析：参考答案：A

[单选题]对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律是（ ）。

《中华人民共和国食品卫生法》

解析：《中华人民共和国食品卫生法》是唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律。

[多选题]牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。

酪蛋白

解析：参考答案：A