正确答案: B

肠毒素

题目：蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌，处理检样的液体宜选择(　　)。

无菌7.5％NaCl

[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是(　　)。

直接涂片镜检

[单选题]能引起人畜共患病的李斯特菌属是(　　)。

单增李斯特菌

解析：在李斯特菌属的7个菌株中，只有单核细胞增生李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌。

[单选题]在经典的微生物学试验中，鲎血蓝细胞具有特殊的应用领域；请问鲎试验用于对何种物质的测定？(　　)

内毒素

[单选题]志贺毒素的哪种生物活性可以解释感染该细菌后早期出现水样腹泻？(　　)

肠毒性