正确答案: D

亚硝酸盐中毒

题目："肠源性青紫症"属于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]孕期优质蛋白质应占总蛋白的

1/3

[单选题]下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

玉米

解析：玉米的烟酸含量并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。其原因是：①玉米中的烟酸为结合型，不能被人体吸收利用；②玉米中色氨酸含量低。

[单选题]引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

摩根氏变形杆菌

[单选题]某资料服从正态分布，理论上在（X－1.96S，X+1.96S）范围内的变量值个数占全部例数的

95％

解析：正态分布曲线下面积分布有以下规律：正态分布中，在（X－1.96S，X+1.96S）范围内曲线下面积为95％。

[单选题]白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是

甲醇