正确答案: E
姜黄
题目：下列属于天然色素的是
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举一反三的答案和解析：
[单选题]调查1998年某地正常成年男子的红细胞数，总体是1998年该地
全部正常成年男子的红细胞数的集合
解析：总体是根据研究目的确定的同质研究对象（或观察单位、个体）某种变量值的总和，所以，1998年某地正常成年男子的红细胞数的总体是该年该地的全部正常成年男子的红细胞数的集合 。
[单选题]流行病学实验的终点事件是指
已患疾病痊愈、致残或死于所研究的疾病
解析：终点事件又称失效事件或“死亡”事件。终点事件是一个广义的概念，不单是指通常意义上的生物体死亡，而是泛指标志某种处理措施失败或失效的特征事件。
[单选题]两样本均数的比较可采用
方差分析与t检验均可
[单选题]预防神经管畸形的营养素是
叶酸
解析：神经管畸形（NTD）是指由于胚胎在母体内发育至第3～4周时，神经管未能闭合所造成的先天缺陷。主要包括脊柱裂和无脑等中枢神经系统发育异常。孕妇孕早期叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形。过量摄入维生素A可引起急性、慢性及致畸毒性。在成人一般发生甲状腺肿，胎儿期和新生儿期缺碘还可引起克汀病，又称呆小症。维生素B1缺乏症又称脚气病，初期症状为疲乏、淡漠、厌食、消化不良和便秘、头痛、失眠、忧郁、烦躁等。
[单选题]体内铁缺乏时，最早被动用来供给骨髓造血的铁是
贮存铁
解析：贮存铁主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中，但体内铁缺乏时，首先动用的是贮存铁。
[单选题]线粒体中丙酮酸彻底氧化发生
3次脱羧，5次脱氢
[单选题]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价
水溶性维生素
[单选题]筛检适用于
早期诊断可改善预后的疾病
解析：应当筛检危害严重的疾病或缺陷，迟发现将造成严重后果：如遗传性代谢缺陷的苯丙酮尿症及某些癌症（如宫颈癌），或某些已成为重大的社会卫生问题的疾病或缺陷。
这些疾病的自然史应当已经清楚，以便能准确判断筛检措施的效果。
这些疾病应当是临床前期现患率高的疾病，并且从出现首发体征到出现明显疾病间有较长的间隔。
这些疾病应该有可以识别的早期症状和（或）体征，有进一步确诊的条件和治疗方法及统一的治疗方案和标准。
