正确答案: E

防止食品发霉

题目：以下关于防止食品受B(a)P污染的措施，错误的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了

茶油

[单选题]两变量符合正态分布，分析二者关系可选用

积差相关系数

[单选题]下面的变量中是分类变量的是

血型

[单选题]下列说法正确的是

概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标

[单选题]对某病进行前瞻性研究时，最初选择的队列应由下列哪些人员组成

未患该病的人

解析：本题考试要点：前瞻性队列研究的研究对象。在队列研究中，所选研究对象必须是在开始时没有出现研究结局，但有可能出现该结局（如疾病）的人群。只是按研究因素的有无分组，并不按研究因素的有无决定是否选择。家族史可能也是一个研究因素。

[单选题]虱传回归热的主要传播媒介是

头虱

解析：虱传回归热的传播以体虱和头虱为传播媒介。

[单选题]男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是

瘦体质量大

[多选题]蚤可以传播的疾病有

斑疹伤寒

绦虫病

鼠疫

解析：蚤是一群吸血昆虫，对人的危害可分为骚扰吸血、寄生和传播疾病3个方面。蚤主要通过生物性方式传播疾病，最重要的是鼠疫，其次是鼠型斑疹伤寒(地方性斑疹伤寒)；还能传播犬复孔绦虫、缩小膜壳绦虫和微小膜壳绦虫病