[单选题]创新对营养师事业和个人发展的作用表现在( )

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于（ ）。

正确答案 ：B

半完全蛋白

解析：半完全蛋白指所含必需氨基酸的种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质。

[单选题]鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（ ）

正确答案 ：A

蛋白质含量高，其营养价值近似

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