[单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

正确答案 ：A

督导

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

正确答案 ：A

方便客人

[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

正确答案 ：C

晚餐

[单选题]km是()的单位符号。

正确答案 ：D

公里

[单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。

正确答案 ：B

千分之一法

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