正确答案:

题目：成人上臂围<12.5cm为营养不良。（ ）

解析：5岁以前儿童上臂围变化不大，我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好。12.5～13.5cm为营养中等，12.5cm以下为营养不良。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鲜黄花菜中含有的毒素是( )

类秋水仙碱

[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。

微生物

[单选题]我国全国人大哪一年审议通过了《中华人民共和国食品卫生法》（ ）。

1995年

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[多选题]我国水产品中的寄生虫主要是( )。

肝吸虫和肺吸虫

解析：参考答案：B

[单选题]乳母膳食钙参考摄入量为( )

1200mg/D

[多选题]危害大学生健康的行为包括有：(1)吸烟、(2)酗酒、(3)吸毒、(4)不良性行为、(5)()、(6)不良的饮食习惯。

网络成瘾

解析：本题答案：C

[单选题]人体血液的正常酸碱度在pH值为( )范围，属于中性偏碱的环境。

7.35～7.45

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（ ）。

12mg／日

解析：【考点】学龄前儿童锌的推荐摄人量【解析】《中国居民膳食营养素参考摄人量》提出学龄前儿童锌RNI为12mg／日。