正确答案:

题目：上臂围与体重密切相关。（ ）

解析：上臂围可反映机体的营养状况，它与体重密切相关。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]( )不宜空腹食用。

柑橘

香蕉

苹果

柿子

解析：正确答案：ABCD

[单选题]缺锌患者应该多食用（）

海产贝类食物

[单选题]食物中毒调查与处理内容不包括（ ）。

卫生制度的调查

解析：食物中毒的调查包括：食物中毒类型的调查、有毒食品调查、中毒原因调查和中毒患者个案调查；食物中毒的处理包括病人的处理、有毒食品的处理、中毒场所的处理和责任处理。

[单选题]牛磺酸含量丰富的是（ ）。

贝类的肉质

解析：【考点】动物性食物中牛磺酸含量

[单选题]下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。

果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

解析：C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成，由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。