正确答案: C

不吃烧焦的食物

题目：针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。

大米

解析：猪肉的生物价为74，大米为77，熟大豆为64，马铃薯为67。

[单选题]2002年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。

钙、铁、维生素A

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[单选题]下列属于必需脂肪酸的为()

α-亚麻酸

解析：基础P82