• [多选题]食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是
  • 正确答案 ：C

  • 不易结冰，不能溶解溶质

  • 解析：参考答案：C

  • [多选题]尿淀粉酶测定对胰腺炎的诊断价值，描述正确的是
  • 正确答案 ：D

  • 增高的程度比血清明显

  • 解析：参考答案：D

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