[单选题]低铜膳食适用于

正确答案 ：D

肝豆状核变性患者

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

[单选题]不属于有毒植物中毒的是( )。

正确答案 ：D

河豚中毒

[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

正确答案 ：A

维生素C

[单选题]健康相关行为包括健康促进行为和

正确答案 ：E

健康危害行为

解析：本题考查的是健康相关行为的种类，所以，最佳答案是E。

[单选题]生长因子的作用模式错误的是（ ）

正确答案 ：B

外分泌

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

正确答案 ：B

3-氯丙醇

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》(SB 10338-2000)的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

[多选题]呼吸道是由( )组成的。

正确答案 ：ABCDE

鼻

咽

喉

气管

支气管

[单选题]以下最不适用于长期肠内营养支持途径的是( )。

正确答案 ：B

颈部经皮咽部胃内置管

[单选题]标准正态分布的均数和方差分别为

正确答案 ：C

0和1

[多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（ ）

正确答案 ：AE

吸收

体内蓄积

解析：本题考核的知识点是过多脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，故接触苯的人员应限制脂肪摄入。

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