[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

正确答案 ：C

葡萄糖

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。

正确答案 ：C

钙、磷定量试验膳食

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。

正确答案 ：E

鸡蛋

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有很高的营养价值，是理想的天然优质蛋白质。

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量(　　)。

正确答案 ：A

15mg

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