• [单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
  • 正确答案 :E
  • 维生素D

  • 解析:1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • [单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(  )ml。
  • 正确答案 :C
  • 300

  • 解析:体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水三大部分。通常每人每日饮水约1200ml,食物中含水约1000ml,内生水约300ml。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。

  • [单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。
  • 正确答案 :C
  • 细菌性痢疾


  • [单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(  )。
  • 正确答案 :D
  • Ⅳ型高脂血症

  • 解析:透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。

  • [单选题]维生素B1以辅酶形式参与(  )。
  • 正确答案 :D
  • 糖代谢


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