[单选题]测量身高和体重指标所得的变量是

正确答案 ：A

定量变量

[单选题]可以提高铁剂的疗效，不需要加服维生素的是

正确答案 ：C

EDTA铁

解析：EDTA铁是螯合技术生成，具独特的生物活性，易溶、口感好，高吸收利用，是传统铁剂吸收率的2～5倍，不影响其他矿物质和微量元素吸收，不刺激肠胃。

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

正确答案 ：D

蛋白质的生物价

[单选题]我国卫生事业的性质趋向于( )

正确答案 ：C

公益性

[单选题]盖林（Guerin）是( )

正确答案 ：D

法国人

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