正确答案: B

鱼油

题目：下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列试验不是流行病学实验研究特点的是

对比较组的患病频率指标进行比较

解析：A、B、D、E均为流行病学实验研究的主要特征实验研究通常对比较组的发病、死亡、生存频率指标进行比较，不含使用患病频率指标。故选C正确。

[单选题]与外源化学物发生可逆结合的血浆蛋白主要是

白蛋白

解析：此题为基本知识题，考核影响外源化学物分布的主要因素。外源化学物吸收进入血液，随血液分布至全身。与血浆蛋白结合是重要的影响因素，在血液中外源化学物可与多种血浆蛋白可逆结合，主要为白蛋白(答案A)，其他备选答案都是错误的。

[单选题],食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是

金黄色葡萄球菌肠毒素

[单选题]40岁女性，化验甲肝抗体（-），HBsAg（-），抗-HBcIgG(+)，抗-HBcIgM（-），抗-HBs(+)，说明她是

既往感染

[单选题]土壤对重金属的环境容量是指

土壤中重金属不对农作物产生危害的最大值