正确答案: B

限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

题目：慢性胰腺炎患者脂肪摄入

解析：限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g， 必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是

立即脱离现场及急救

解析：抢救呼吸道或皮肤侵入的中毒时，第一步采取的措施应为迅速离开现场，转移到空气新鲜的地方。

[单选题]病例对照研究的优点是

研究所需时间短

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是

预防骨质疏松

解析：膳食纤维的功能是刺激肠道增强肠道功能、纤维素和果胶可降低血糖和血胆固醇、控制体重和减肥、改善肠道内细菌的微生态环境预防结肠癌。

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。

12mg

[单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）

火邪