[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]人类生产活动产生的废水、废气、废渣等有害的污染物严重污染大气、水和土壤等自然环境，对人群健康产生损害，严重的会导致

正确答案 ：A

公害病

[单选题]某研究得出某因素与疾病的联系OR=1.1，95%可信区间为0.7～1.5，这意味着

正确答案 ：B

总体OR值在0.7～1.5的机会为95%

解析：本题考试要点为对OR可信区间的理解。OR=1.1是一个点估计值，而95%可信区间既是一个区间估计，也是一个统计学的显著性估计。如果区间估计大，则说明变异大。如果可信区间不包括1，则认为在α=0.05水平上是有意义的。否则，该OR值没有统计学显著性意义。

[单选题]环境介质具体指的是( )

正确答案 ：C

大气、水、生物体和土壤（岩石）

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