[单选题]对HACCP的认识，以下不正确的是( )

正确答案 ：D

实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

[多选题]化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（ ）。

正确答案 ：AC

防腐剂

抗氧化剂

解析：【考点】化学保鲜剂的分类

[单选题]选择营养素强化剂的基本要求正确的是（ ）。

正确答案 ：B

强化剂与载体亲和性高

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

查看原题