正确答案: A

河豚鱼

题目：以下鱼不能食用的是( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为（ ）。

小于等于1．0mg／kg

[单选题]霉变甘蔗中的（ ）是引起食物中毒的有毒成分。

3-硝基丙酸

解析：C【解析】霉变甘蔗中的有毒成分是3—硝基丙酸。

[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。

不超过300mg

解析：【考点】老年人胆固醇的摄入量【解析】在正常条件下，脂类在总能量中也不宜少于20%或高于30%，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。

[单选题]经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（ ）。

60%

[单选题]符合建立社区居民健康档案意义的是下面哪一条（ ）。

利于开展针对性营养指导、营养与食品安全知识传播

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[单选题]碘缺乏的主要原因是__________。

人类生活环境中碘缺乏

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