[多选题]食物中毒的发病特点是

正确答案 ：ABC

中毒患者的临床表现相似

发病潜伏期短

发病与食物有关

[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

正确答案 ：D

营养调查

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

[单选题]相对数应用中易犯的错误

正确答案 ：A

将构成比当作率

[单选题]患者，男性，60岁，上腹隐痛半年余，黑便，胃肠钡剂造影见胃小弯龛影，胃壁僵硬，龛影口环堤征，最有可能的诊断是

正确答案 ：A

胃癌

解析：患者年纪较大，有腹痛，黑便，胃饧钡剂造影见胃小弯龛影，胃壁僵硬，龛影口环堤征，均为恶性溃疡的征象，因此最有可能的诊断是胃癌。

[单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）

正确答案 ：E

植酸

解析：考核影响谷类中矿物质吸收利用的因素。谷类矿物质由于多以植酸盐形式存在，故消化吸收较差。

[单选题]DNA复制时，以序列5′－GAGT－3′为模板合成的互补结构是（ ）

正确答案 ：D

5′－ACTG－3′

[单选题]大部分刺激性气体引起的呼吸道刺激作用，属于何种毒性联合作用

正确答案 ：A

相加作用

[单选题]有利于恢复肝功能的矿物质为

正确答案 ：A

硒

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与 机体氧化自由基的清除，锌作辅酶参与体内重要 的生命活动，因此肝炎患者应注意补充硒、锌。

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

正确答案 ：D

维生素C缺乏

解析：蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

[单选题]关于健康教育与健康促进的关系的叙述，正确的是

正确答案 ：D

健康教育是健康促进的核心和基础

解析：健康促进的内涵包括了个人、群体的健康教育。社区和群众参与是健康发展的基础，而人群的健康知识和观念是主动参与的关键。通过健康教育激发领导者、社区和个人参与的意愿，提高健康对社会发展重要意义的认知；营造健康促进的氛围。因此健康教育是健康促进的核心与基础，如果健康促进不以健康教育为基础和先导，则健康促进是无源之水、无本之木。

[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

正确答案 ：E

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

[多选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，包括（ ）

正确答案 ：ABCD

孕妇巨幼红细胞贫血

胎盘早剥

新生儿低出生体重

婴儿神经管畸形

解析：叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，可引起孕妇巨幼红细胞贫血；可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高；怀孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形；可导致胎儿宫内发育迟缓，新生儿低出生体重等。

[单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

正确答案 ：E

津伤

[单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）

正确答案 ：D

四缝

[单选题]毒性评价试验的基本目的不包括

正确答案 ：B

毒作用机制和解毒药物研究

解析：此题是基本知识题，只要阅读和理解了毒性评价试验的基本目的有关叙述，就可清楚基本目的不包括毒作用机制和解毒药物研究。进行一项毒性评价试验如亚慢性毒性试验，可以得到上述A、C、D、E四项内容。毒作用机制和解毒药物研究必须另外设计新的试验，不是常规毒性评价试验的基本目的。

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

正确答案 ：E

医疗费用逐年增加

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