正确答案: C

糖类、膳食纤维

题目：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

解析：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为了研究某毒物对雄性大鼠的生殖毒性，研究者规定试验组和对照组相比睾丸重量下降0.5g以上有意义。睾丸重量标准差为0.45g，规定α＝0.05(单侧)，β＝0.10，两组样本量相同，共最少需要多少头大鼠

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[单选题]食品安全质量管理体系不包括（ ）

GLP

[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以( )为主食的地区。

玉米

[单选题]秩和检验是一种

非参数检验法

[单选题]检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是

加硝酸至pH＜2

解析：检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是加硝酸至pH＜2。

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）

2009年6月1日

解析：《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。