正确答案: E

可以得到丰富资料，反映应答者深层次看法

题目：开放式问卷的优点是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]计算孕产妇死亡率的分母是

某年活产总数

[单选题]流行病学研究的对象是

人群

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。流行病学是一门从群体水平研究疾病和健康的科学，因此它的研究对象是人群。

[单选题]所谓病例对照研究是指

通过调查患某病的病例组与未患该病的对照组以往暴露于某因素的比例，以判定该因素与该病是否存在关联

[单选题]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日 钾供给量为

4g以上

[单选题]亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为

生理、生化异常改变

[多选题]18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。

食品腐败变质

食物中毒

食品掺假

解析：主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。

[单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为

传播因素

解析：在外环境中参与传播病原体的因素称为传播因素，主要有空气、水、食物、土壤、用品和节肢动物等。

[单选题]胆固醇体内合成的原料是

乙酰COA和NADPH