正确答案: A
危险性
题目:在特定条件下接触某种水平的化学毒物不引起机体出现任何损害效应的概率,称
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举一反三的答案和解析:
[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是
产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
有明显的季节性
革兰氏阳性菌
[多选题]霉菌毒素的性质包括( )
耐高温
无抗原性
主要侵害实质器官
致癌作用
解析:真菌毒素通常具有耐高温、无抗原性、主要侵害实质器官的特性,而且真菌毒素多数还具有致癌作用。
[多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是( )
A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者
A2类为目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI值者
C1类是认为在食品中使用不安全的
解析:考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。
[单选题]对于立克次体的特点,哪项是错误的( )
对抗生素不敏感
[单选题]两地某病发病率比较时(该病的发病率同时受年龄和性别的影响)
要同时考虑年龄、性别构成的影响
[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRls内容的是
推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
解析:DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,其中包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是( )
假寒证用寒药