[单选题]大豆中的抗营养素主要是

正确答案 ：E

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]婴幼儿期常见疾病不包括

正确答案 ：C

肿瘤

[单选题]某事件发生的概率是P=0.05，这一事件是( )

正确答案 ：A

随机事件

[单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是

正确答案 ：D

卵黄高磷蛋白

解析：虽然蛋类含铁较高，但由于卵黄高磷蛋白的存在，使其铁的吸收率降低。

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