[多选题]医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。

正确答案 ：D

谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

解析：答案：D

[单选题]不能通过食物补充的营养素为（ ）。

正确答案 ：B

维生素D

解析：维生素D通过晒太阳即可得到补充。

[单选题]消费者因食品缺陷造成人身损害的，( )。

正确答案 ：A

可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

[单选题]学龄前儿童膳食中应以( )为主。

正确答案 ：D

谷类

[多选题]关于RNI与AI，描述正确的是__________。

正确答案 ：ABD

二者都能够满足目标人群中绝大多数个体的需要

RNI是推荐摄入量，AI是适宜摄入量

AI的准确性不如RNI

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]下列哪些人群不适合饮茶( )

正确答案 ：CDE

缺铁性贫血患者

容易失眠的人

患溃疡病的人

[多选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )

正确答案 ：A

胡萝卜

解析：答案：A

[多选题]对国家食物成分数据库的质量要求()。

正确答案 ：ABCDE

食品要有代表性

包含营养成分要全面

数据表达要一致、明确

不同的数据库要具有可比性

数据库使用方便

解析：【参考答案】ABCDE

[单选题]下面关于心率的正确陈述是( )

正确答案 ：C

最大储备心率百分比可以更准确地反映相对强度

[多选题]下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。

正确答案 ：ABCDE

黄曲霉

展青霉

杂色曲霉

镰刀菌

黄绿曲霉

解析：本题答案：A, B, C, D, E

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