正确答案: C

水解卵磷脂

题目：乳光反应是由于蜡样芽胞杆菌

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举一反三的答案和解析：

[单选题]副溶血弧菌引起的食物中毒，主要常见于

内陆沿海地区食海产品

[单选题]用于快速鉴定迟缓发酵乳糖菌株的试验是

ONPG试验

[单选题]临床检验质量控制方法中确定质量控制方法性能的关键指标是

质量控制测定值的个数

解析：质控测定值的个数N（即质控品的测定结果个数），则是临床检验质控方法中确定质控方法性能特征的关键指标之一。

[单选题]朊病毒的主要成分是（ ）

蛋白质

解析：朊病毒主要成分是蛋白酶抗性蛋白，对各种理化作用和抵抗力强且具有传热性，是引起传染性海绵状脑病的病原体，朊粒致中枢神经系统退化性病变，引起牛海绵脑病，俗称疯牛病，人类克雅病和KURU病被认为与朊粒感染有关。