正确答案: D

维生素E

题目：小麦胚中含量较多的维生素是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列选项中属于企业文化功能的是（ ）。

整合功能

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[多选题]小肠具有消化()的能力

淀粉

脂肪

蛋白质

解析：本题答案：A, B, C

[单选题]用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。

可耐受最高摄入量

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[单选题]下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ）

豆腐

解析：C【解析】整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65．3%，但加工成豆浆可达84．9%，豆腐可提高到92%～96%。

[单选题]青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( )

海产品

[多选题]碘的良好食物来源是( )、鱼类、海盐，食用加碘盐可以防治碘缺乏病。

海带

紫菜

[多选题]与孕期相比，健康孕妇的机体代谢改变有（ ）。

胰岛素分泌增加

蛋白质代谢呈正氮平衡

钙铁叶酸在肠道的吸收量增加

解析：孕期为了满足母体生殖器官及胎儿的生长发育，故蛋白质代谢呈正氮平衡，孕期胰岛素分泌量增多，循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，单糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟，致糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。

[单选题]为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄人量推荐孕妇每天额外摄人叶酸（ ）ug。

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