• [多选题]可以使蛋白质发生变性。
  • 正确答案 ：ABCDE

  • 加热

    搅拌

    加碱

    加表面活性剂

    加有机溶剂


  • [单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。
  • 正确答案 ：D

  • 维生素D


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