正确答案:
题目:生物性污染中,微生物污染的范围最广、危害最大。( )
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举一反三的答案和解析:
[多选题]某顾客在挑选一商品很长时间后对服务员说:“价格太贵,不买了!”服务员脸一拉,脱口而出:“嫌贵,就别上这儿来呀!”你认为服务员的言行违反了( )的要求。
语言规范
举止得体
待人热情
解析:答案:BCD
[单选题]关于城市社区营养研究范围的论述不正确的选项是( )。
农村社区经济发达了,个人平均收入水平逐年增高,平均生活条件已经优越于城市
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[多选题]食物与营养发展的重点地区包括( )。
西部地区
农村地区
解析:【考点】食物与营养发展的重点地区
[单选题]不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。
浸泡切好的菜要浸泡以除去农残
[多选题]硒的生理功能包括 ( )。
抗氧化作用
抗肿瘤作用
抗艾滋病作用
维持正常生育功能
[单选题]黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是( )
肝脏
[多选题]亚健康状态的临床表现较多,主要为一多三少,三少是指( )
活力减退
反应能力减退
适应能力减退
[单选题]下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。
豆腐
解析:C【解析】整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%,但加工成豆浆可达84.9%,豆腐可提高到92%~96%。
[多选题]以下对儿童青少年的膳食营养供给,说法正确的是( )
中小学生可施行课间用餐
供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给
提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品