[多选题]老年人的膳食应该是( )。

正确答案 ：ABCD

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[单选题]定喘穴位于背部，当第7颈椎棘突下，旁开（ ）

正确答案 ：A

0.5寸

[单选题]顺式作用元件是指（ ）

正确答案 ：E

基因的5′，3′侧翼序列以外的序列

[单选题]胆石症患者

正确答案 ：C

胆固醇应限制在每日300mg以下

解析：胆石症患者应采用高碳水化合物、低脂肪、 低胆固醇膳食，低胆固醇应限制在每日300mg以 下。

[单选题]不能作为糖异生原料的物质是

正确答案 ：C

脂肪酸

解析：脂肪酸分解代谢途径主要是β-氧化，产物主要是乙酰辅酶A和极少量丙酰辅酶A，而糖异生必须以丙酮酸起步。

[单选题]在转录延长中，RNA聚合酶与DNA模板的结合是（ ）

正确答案 ：D

结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是

正确答案 ：E

治疗后留有后遗症

解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素型中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

正确答案 ：AC

还原糖

天门冬氨酸

解析：丙烯酰胺主要由天门冬氨酸与还原糖在高温下发生美拉德反应生成。

[单选题]高脂肪配方膳食适合于

正确答案 ：D

肺功能受损的患者

解析：肺功能受损患者的呼吸功能受损，而高脂肪 能减少二氧化碳生成量和增加热能，减少患者肺 负担。

[单选题]疑胃溃疡患者首选检查方法是

正确答案 ：B

口服钡剂造影

解析：典型临床表现结合钡餐检查及内镜检查可明确诊断，CT不用于胃溃疡的诊断，可用于溃疡穿孔后小网膜囊内积气及软组织包绕的判断。

查看原题