正确答案:

题目：USFA包括MUFA和PUFA。（ ）

解析：【考点】不饱和脂肪酸组成

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素A的主要生理功能为（ ）。

维持正常视觉

解析：D【解析】维生素A又称为视黄醇，可以维持正常视觉。

[单选题]脂肪的主要消化场所是（ ）。

小肠

解析：C【解析】脂肪的主要消化场所是小肠。

[单选题]中链甘油三酯的缺点是( )

不含必需脂肪酸

解析：解析：中链甘油三酯是6到14个碳原子的饱和脂肪酸，不含有必需氨基酸。

[单选题]以下对酸奶的说法不正确的是( )

酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护