正确答案: B

营养缺乏病

题目：（ ）的常见病因有摄入不足、消化吸收不良、利用率下降、消耗量和需要量增加等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。

五

解析：【考点】开展社区营养管理工作的基本程序【解析】开展社区营养管理工作的基本程序可分为五个步骤，即现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果。社区营养管理的主要工作内容有三个方面：了解社区人群营养和健康状况及其影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。即五个程序三个内容。

[单选题]除腐败变质和寄生虫病外， 水产品的主要卫生问题还包括（ ）。

工业废水污染

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[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。

乳清蛋白约占总蛋白质的80%

解析：【考点】乳类蛋白质特点