正确答案: BCDE

水果淀粉菌藻类谷类

题目：下列食物中脂肪含量较低的是()。

解析：【答案】BCDE【解析】低脂肪的食物有很多，如淀粉、谷类、水果、蔬菜、菌藻类食物脂肪的含量几乎没有或比较低。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]负荷尿实验服药后，收集（）小时内所排出尿液，放入预先加入100ml化学防腐剂（）的棕色小瓶中。

4h，草酸

[多选题]鼓励成年人摄入的食物有( )。

水果和蔬菜

全谷类食物

脱脂或低脂乳品

解析：【参考答案】BCD

[多选题]关于婴儿喂养建议，正确的是( )

0-6个月婴儿应纯母乳喂养

产后尽早开奶

可适当补充维生素D

定期监测生长发育，注意添加辅食

解析：答案：ABCE

[单选题]预防四季豆中毒的措施为（）。

烹调时要烧熟煮透

解析：【考点】四季豆中毒的预防措施【解析】充分煮熟可以预防四季豆中毒。

[多选题]（）可以使蛋白质变性。

加热

搅拌

加碱

加有机溶剂

解析：此题暂无解析

[单选题]人体骨骼的生长在什么时期达到高峰（）。

13—16岁

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理是按照（）执行。

《食品卫生法》及有关规定