正确答案: B

某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分的数值总和×100%

题目：构成比的计算公式是()。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是( )。

食品和食品添加剂的食用方法

[单选题]消毒牛奶理化指标：脂肪（ ）。

3．1%

解析：B【解析】消毒奶的理化指标为脂肪3．1%，蛋白质2．9%，非脂固体8．1%，杂质度≤2mg／kg，酸度12．0～18．0。

[单选题]每天少于30min的中等强度的身体活动，其身体活动的水平为（） 

低活动水平

[单选题]在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（ ）。

参与维持肌肉和神经的正常兴奋性

[单选题]酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种（ ）。

槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚

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[多选题]营养素动植物来源评价原则包括( )。

动物性、植物性食品兼顾

动物性食品不能过多

优质蛋白质摄入比例适宜

解析：参考答案：ABE

[单选题]关于胆固醇的表述，下列不正确的是（ ）。

胆固醇不能合成胆汁

解析：胆固醇的主要作用为形成胆汁酸、构成细胞膜、合成激素等。此外，胆固醇还参与维生素D3合成。

[单选题]食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。

食部

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[多选题]下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度

解析：参考答案：CDE