正确答案:

题目：大豆发芽前几乎不含维生素C。（ ）

解析：【考点】豆类的维生素C

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )。

清蒸

[单选题]早产儿体温调节功能差，体温的维持主要依靠( )

棕色脂肪的产热作用