正确答案: C

碳、氢、氧

题目：脂肪酸的元素组成为

解析：考查脂肪酸的元素组成。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]危险度评定的四个阶段不包括

结构活性评定

解析：此题考核对危险度评定主要的阶段(危害识别，危害表征，暴露评定，危险度表征)，而且将4个阶段次序颠倒，加入了迷惑选项“结构活性评定”结构活性评定属于危害识别的方法之一。故标准答案为B。

[单选题]下列哪一项常用作计算某病发病率的分母

观察人年数

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为

脱脂牛奶

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

[单选题]完全人工喂养的婴儿最好选择（ ）

婴儿配方奶粉

解析：本题考核的知识点：①婴儿喂养方式可分为母乳喂养、人工喂养和混合喂养三种。②因疾病其他或原因不能进行母乳喂养时，则可采用牛乳或其他代乳品喂养婴儿。完全人工喂养的婴儿最好选择婴儿配方奶粉。

[单选题]下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（ ）

紫苏籽油

解析：该题考核的是必需脂肪酸的来源。

[单选题]思想文化主要通过影响人们的哪个方面，进一步影响人群健康

精神生活、心理状态