正确答案: C

抗生物素蛋白

题目：不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

解析：因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国中医遵循的医学模式是

自然哲学

[单选题]人体不能合成的脂肪酸是

亚油酸

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是

铁

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，约为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～120mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

[单选题]在应用Wileoxon符号秩和检验时，结果进行查表

检验统计量T值在上、下界值范围内时，其户值大于相应的概率水平