正确答案: D

DNA或RNA

题目：病毒的核酸是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]断片为

染色体发生一次或多次断裂而不重接

[单选题]制定地面水水质卫生标准的原则是

以上都是

[单选题]内毒素的毒性作用不引起的症状或疾病是

食物中毒

解析：本题属于基本知识题、难度适中。要求考生掌握细菌内毒素的致病作用。细菌内毒素为细菌细胞壁的脂多糖成分,对机体具有致发热反应、白细胞反应、内毒素血症甚至内毒素性休克,弥散性血管内凝血(DIC)为内毒素性休克进一步恶化的综合征。内毒素的毒性较弱,不引起食物中毒。能分泌肠毒素（属于外毒素）的细菌,才可引起细菌性食物中毒。

[单选题]某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述,并现场验证生产工艺流程图.即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是

杀菌

解析：此题考查考生在食品生产工艺中能否判断出哪个生产步骤可以作为关键控制点(CCP)。确定CCP必须满足三个条件,即这一步骤有影响终产品安全的危害存在：在该步骤对危害可以采取控制措施减小或消除危害：在后面的加工步骤里没有控制措施。此题中只有B选项能满足以上三个因素,因此,标准答案为B。

[单选题]在每克或每毫升化妆品中不得检出的为

粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌

[单选题]长期大量使用糖皮质激素时会出现

血中ACTH含量降低