正确答案: B

山梨酸

题目：参与体内正常脂肪代谢的是

解析：正确答案为B。即参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是山梨酸。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内直接参加正常脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，几乎没有毒性，是国外使用最多的防腐剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]OR值是哪种流行病学研究方法的评价暴露与疾病关系的指标

病例对照研究

[单选题]大剂量具有降低血胆固醇水平的是

烟酸

[单选题]某地调查110名男性，感染某疾病30人；120名女性，感染人数40人，则下列说法正确的是

女性感染率与男性感染率差别无统计学意义

[单选题]随机抽取某市10岁女孩100名,测得其体重均数为35kg,若以一定概率估计该市10岁女孩体重的总体均数所在范围,需进行

区间估计

解析：总体均数的区间估计即按一定的概率100(1-α)%估计总体均数的所在范围,故选项B正确。

[单选题]必需脂肪酸的特点不包括

是合成尼克酸的前体物质

解析：必需脂肪酸特点：①是磷脂的重要组成成分；②是合成前列腺素的前体物质；③与胆固醇的代谢有关；④参与生物合成类二十烷酸物质；⑤缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤。

[单选题]美国心脑血管病和恶性肿瘤死亡人数占总死亡人数的70％以上，解决的办法为

依靠改变吸烟等不良行为

解析：最好的解决方法就是通过建立健康的生活方式，减少此类病的发生。

[单选题]为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用，选择市级医院作为试验组，使用新法接生，县级医院为对照组，用普通接生法，该方案

不可行，对照设立不当，可比性差

解析：对照原则：在确定接受处理因素的实验组时，应同时设立对照组。设立对照应满足均衡性，指在设立对照时除给予的处理因素不同外，对照组和实验组的其它一切因素应一致。

[单选题]肾上腺素与局部麻醉药合用的目的是

延长局麻作用持续时间，减少吸收中毒