正确答案: B

121℃,30分钟

题目：高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[多选题]G-菌细胞壁的主要结构是：

脂多糖

外膜

脂蛋白

肽聚糖

[单选题]在进行Ag-Ab反应时，采用颗粒性抗原进行血清学试验，做温CFT试验诊断传染病时温CFT所查Ab是

IgG

解析：温反应补体结合试验（CFT）所查的抗体是IgG类抗体。

[单选题]革兰阴性菌的结构中内毒素活性的主要组成成分是

脂质A

[多选题]O139群霍乱弧菌的特点包括:

与O1～O138群抗血清作用，不被凝集

免疫应答与O1群基本一致

成人感染居多

所致疾病的临床症状与O-1群无明显区别

人群对O139普遍缺乏免疫力