【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、抗血清(antiserum)、免疫力(immunity)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、血清学(serology)、细胞壁(cell wall)、反应时、补体结合试验(complement fixation test)、肽聚糖(peptidoglycan)、群霍乱弧菌
[单选题]高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为
A. 70-80℃,30分钟
B. 121℃,30分钟
C. 160-170℃,2小时
D. 100℃,30分钟
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举一反三：
[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
[多选题]G-菌细胞壁的主要结构是：
A. 脂多糖
B. 外膜
C. 脂蛋白
D. 磷壁酸
E. 肽聚糖(peptidoglycan)
[单选题]在进行Ag-Ab反应时，采用颗粒性抗原进行血清学试验，做温CFT试验诊断传染病时温CFT所查Ab是
A. IgM
B. IgA
C. IgD
D. IgE
E. IgG
[单选题]革兰阴性菌的结构中内毒素活性的主要组成成分是
A. 肽聚糖(peptidoglycan)
B. 脂蛋白
C. 磷脂
D. 核心多糖
E. 脂质A
[多选题]O139群霍乱弧菌的特点包括:
A. 与O1～O138群抗血清作用，不被凝集
B. 免疫应答与O1群基本一致
C. 成人感染居多
D. 所致疾病的临床症状与O-1群无明显区别
E. 人群对O139普遍缺乏免疫力
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