正确答案:

题目：食物营养成分的检测数值，常常需要经过修饰后再标在标签上。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。

能量

解析：本题答案：B

[单选题]化学性食物中毒包括（ ）。

有机磷农药中毒

解析：【考点】化学性食物中毒【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。

[多选题]中国营养学会新公布的膳食参考摄入量(DRIs)包括( )

平均需要量(EAR)

推荐摄入量(RNI)

适宜摄入量(AI)

可耐受最高摄入量(UL)

[单选题]增加脑和肝组织的SOD酶活力的糖是（ ）。

银耳多糖

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[多选题]下列描述哪项是正确的?( )

食品营养成分的数值常常需要经过修饰后再标在标签上

解析：参考答案：D

[单选题]( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

母乳

[多选题]番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，在( ) 的果实中存在较多。

番茄

胡萝卜

西瓜

木瓜

番石榴

[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

红薯与猪肉

[单选题]具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。

大豆磷脂

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