正确答案:

题目：问题目录常置于健康档案之末。（ ）

解析：问题目录常置于健康档案之首，以使医生对病人的情况一目了然。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]()是构成机体的重要物质。

糖

解析：本题答案：C

[多选题]肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为

铜

解析：参考答案：D

[单选题]谷类食物的营养特点不包括（ ）。

糊粉层含丰富淀粉

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[单选题]硒的良好食物来源是（）。

海产品

[单选题]食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。

16%